80后藝術家趙趙，藝術創作大膽出格，但生活里，卻是一個喜歡喝茶，研究古美術、古董家具、茶文化的“古人”。在北京通州區800㎡的工作室里，擺滿了十幾年來的收藏。
趙趙研究宋瓷建窯長達十年，看過三十萬片建盞瓷片，堅定地認為：“兩宋時候的建窯是宋瓷的巔峰。”
2018年，為了答謝日本茶道流派藪內流三年來的合作交流，趙趙將一只宋代茶盞贈與對方。87歲的日本宗匠卻堅持認為這是仿造的，原因是：“因為它不夠美”。性格較真的趙趙，毫不猶豫地在回復中寫道：“如果這只盞是新的(仿制)，我不但結束藝術生涯，兩個眼睛也挖給你。”成為400年來，唯一一個敢跟宗匠叫板的人。
今年3月中旬，一條攝制組來到趙趙北京的工作室，聊了聊這件事的全過程，及他對古董家具和茶器的收藏。
自述|趙趙 編輯|陳稻稻
1982年出生在新疆的趙趙，是中國最受國際關注的年輕藝術家之一，在內外重要美術館辦過大型個展，獲得不少國際贊譽。
作品《塔克拉瑪干計劃》
他的作品大膽激進，曾經耗費了大量的人力、物力，讓一臺裝滿啤酒的冰箱，在沙漠中央運行24小時;曾牽著一頭駱駝走進798的展廳;同時，趙趙還運營著一個古美術的堂號“穹究堂”;擁有自己的潮流品牌。
2019年，趙趙因為一只宋盞與擁有400年歷史的日本藪內流隨竹庵茶派開啟了一場賭注，這事在茶圈引發了不少爭議。
以下是趙趙的自述。
現在這個空間是在北京通州的宋莊小堡，90年代我就知道這是一個藝術家聚集的地方。大學畢業的時候，也曾想過來這邊蓋一個房子。直到2012年，宋莊不斷地引進藝術家，我也是在這個時候，得到一個機會，分到一塊沙地。
本來是想空置一段時間，但突然一天接到一個電話，需要在沙地上把房子蓋起來。于是花了2個月，就把房子蓋好了。
沒對外觀做太多的設計，因為我不太注重房子的形態，也不太想把室內設計做得復雜。就清水墻、刮膩子，沒怎么裝修。外觀是一個簡單的長盒子，這樣跟周圍房屋反差也不會太大。
房子現在一共有三層，加上院子，差不多有800平米。
藝術家一般常年都會待在工作室里，我把工作室安置在二層，挑高有6米;一層和三層都用作生活區。
我還設計了三間不同功能的茶室，每間都是在十平米左右。
一層的茶室，是在后院。這里鋪了一條石子小路，經常來找我喝茶的人，只要踩上石子，基本上我都能根據腳步聲辨認出這人是誰。
這是一間綜合性的茶室，一般會在夏天開放，接待來找我談事的客人。喝的可能就是簡茶，主要是巖茶、普洱之類。
二層也有一間茶室，主要是在冬天使用，會比較暖和。
還有一間榻榻米的茶室，在三層。當一些發燒級的茶友來的時候，希望能用比較昂貴的茶盞，比如宋代的茶盞，喝一泡點茶、茶粉的時候，就會帶他們去那個房間。
空間只用明清家具
2013年，我就待在這里了。當時房子還是空蕩蕩的，一個空盒子的狀態。家具到現在都一直在購置。
我們買家具非常困難，不是一天就把所有的東西都買齊了。而是需要不斷地琢磨，空間里面應該擺放些什么樣的家具，這面墻應該放一個書架，還是一個榻。
幾年前去上海的時候，看到一些Artdeco的家具，很喜歡。買回來，搬到北京之后，就發現完全不對了，家具變得很奇怪，它跟人、房子、還有環境，整個比例失調了，就沒有辦法使用。
包括一些北歐設計師的家具，也嘗試過，放到我生活里頭，就不像我使用的東西。所以，還是比較喜歡使用明清的家具，而且要有年份的。
買老家具要比現代的家具貴很多，還得有一定的知識儲備，有眼力、有經驗，對這件家具有判斷的能力。
剛開始買的時候，會吃很多藥，就是吃虧的意思。
如果對榫卯的結構、做法、制式，或者對腐蝕、它的年代包漿、皮殼不是很了解，非常有可能就買到了一個仿制的家具。而且我們是用真金白銀去購買的，古董家具的行規也不會給你退，付出的代價非常大。
空間里頭最多的家具是椅子，有14把，因為每間茶室都需要。
這是我很喜歡的一個制式，叫梳背椅。它一般來說至少兩只起步，四只、八只、十六只，我們叫一堂。如果看落單的梳背椅，有可能喜歡這個家具的兩個人離婚了、分手了，一人抱著一把椅子跑了，或者分家的時候，這兩把椅子也跟著分家了。
這個榻，是從山西的一個古董商收過來的。當時他說，有一個榻，席面已經繃好了，不知道我會不會喜歡。我就叫他運過來，看它的制式、造型，至少是清中期的一件榻，就留下了，到現在都沒有替換掉。
十二、三歲開始喝茶
喝茶我應該在很小的時候，十二三歲就開始了，也是源于家庭。爺爺是一名書法家，奶奶喜歡養花，小時候，喜歡搗亂，唯一能夠參與的事情，就是跟他們一起喝茶，寫寫字。而且小時候覺得泡茶很好玩，有一個茶壺，水倒進茶壺里，再倒到杯子，整個過程太有趣了。
日本的錫壺
真正有意識地喝茶是在大學期間，開始買紫砂壺，用鐵壺燒水。曾經買過一把龜文堂的鐵壺，當時價格在三四千左右，花了幾個月的生活費?，F在這個壺很貴了。
大學時候，身邊懂喝茶的人并不多。來北京之后，就開始和一些北京老頭一塊喝，居然還能融入。有一段時間，住在新源里，比較市井，經常聽老頭們講有關紫砂壺的故事，貢局、我們的出口壺，還有一些紫砂廠的元老級人物的故事。
過了一陣子，發現自己已經不滿足于紫砂壺了，不滿足于一直停留在明清時期喝茶的那個調調。
供御瓷片
于是在2010年左右，我決定把整個中國南北方刷一遍，看看那么多的茶人、禪師是怎么生活的，還有茶園、茶室都是如何運行的。
去了河北的定州，看定窯;去了山西看懷仁窯，就這樣刷了一圈北方的窯口。
趙趙在建窯遺址
太師棟瓷片
直到當我在福建，發現了一個窯口叫“建窯”。當時，第一片烏金釉的瓷片拿在手里，就感覺完全打開了新世界，這就是自己想要的茶器。它的鐵胎、黑色的釉，完全符合自己想要的盞。
之后就開始查找建窯相關的資料。只看到在90年代，福建博物館和日本做過一個展覽，叫《唐物天目》，還出過一本書。除此之外，資料極少。當時就下定決心，無論是為了填補建窯的文化空缺，還是為了收藏，我都應該去關注它。
回到北京之后，就開始真正地投入建窯的研究和收藏。
趙趙在后院洗瓷片
研究建盞十年，看過三十萬瓷片
剛開始研究建窯的兩三年，我還沒有梳理出一套系統，基本處于折磨之中。工作室的后院基本上變成了洗瓷片的地方，從日本回流的、從各個藏家手里買的，毫不夸張地說，我應該看過三十萬片瓷片。
建盞 香爐型
建窯是五代之后、北宋早期到南宋晚期的一個專業燒制茶道具的窯口。其他窯口會燒一些別的器物，比如花器、香爐等。只有建窯只燒茶盞，它只為燒茶盞而生火，而且這把火，從點起到熄滅只存在三百年的時間。
看建盞，首先要看它的器型。是不是鷓鴣斑、是不是油滴不重要，在拉胚和印款的時候，器型決定了這只盞是否是供御體系。是給宋徽宗使用的，還是文人士大夫，還是給官員進貢?所以它是一個官搭民燒的窯，而不像明清時的官窯，只給皇帝燒造茶盞，只給紫禁城燒造瓷器。
建盞 供御款
如果是供御體系，就是進貢給宋徽宗用，是把最好的工人、工匠，最好的窯口留給了最好的一個去向。供御有供御的器型，一般人是不能使用的，這類器型底下一定刻的是“供御”兩個字。
建盞 香爐型
香爐型的器物，它的級別，僅低于供御型，應該是跟官員、國太師有關。而束口型，就是標準的侍茶家的斗具。
建盞 束口型
建窯沒有一只盞，是一模一樣的，哪怕器型是一樣的、標準化的，它的釉色也是不一樣的，這才是美學。兩宋是上至皇帝，下至黎明百姓，人人皆茶的時代，是一個茶的盛世。所以這個體系里頭才有了它的金字塔，我認為建窯就是宋瓷的頂峰。
建窯的燒造，是一個定“法”的窯口，也就是說由它來設定一個器型、制定一個法則，別的窯口都是來沿襲它，模仿它。包括很多日本的茶道具，也幾乎都是模仿建窯，它的修胎、拉胚，一看就知道這個是建窯的器型，建窯的體系。
三本《建盞》叢書
對于建窯長達十年的關注期間，也促使我把《建盞》的三本叢書編著出來。
400年來，唯一一個敢跟宗匠叫板的人
今天如果我們國家出了任何一個好的瓷器，不是我們很震驚、很興奮，而是日本人。他們幾乎無時差地在關注著中國古美術的發現。
2015年，日本的藪內流隨竹庵茶派，知道我在研究建盞，迅速聯系上了我，并提出想合作。
趙趙受邀參加在京都建仁寺舉辦的“四頭茶會”
剛開始，我并不清楚藪內流是什么?翻查資料之后，對他們產生一種肅然起敬的感覺，就像捧著一只宋徽宗使用過的茶盞，他們是跟千利休同一時代的茶道流派。
當時是想在國內做一次比較專業、全面的展覽，把幾個有名的茶道的茶人都聚集在一個美術館，把這些茶室及對茶道具的研究呈現出來，再現兩宋的茶文化。當時我覺得藪內流也能夠承擔起這個重任，于是就開始了長達三年的交流。
趙趙送給藪內流隨竹庵茶派的宋代兔毫盞
三年里頭，不斷地去日本參加茶道的茶會、茶事。直到2018年的5月，是我最后一次去日本，參加完四頭茶會，為表達他們對中國茶道的關注、建窯的尊重，送給他們一只南宋的兔毫盞。
第二天，他們通過翻譯，給我打電話，說要見一面。去到茶室之后，發現里頭坐著四個人，茶盞就放在正中間，當時感覺出事了。我還以為他們覺得這個禮物太貴重，要還我。沒想到，他們拋出了一系列問題，說：為什么要給他們送一只仿制的茶盞?
作為一個研究建窯近十年的人，我當時感覺到很委屈，不斷地跟他們解釋這只盞是真的，以及理由。但87歲的宗匠依然堅持說這只盞是仿造。
趙趙與藪內流隨竹庵茶派的第七代傳人若(WAKA)
最后我問：“能不能有一句有說服力的話，這只盞假在哪兒?”
他們說：“因為這只盞不美!”
——他們的這句話，也使談話談崩了。
我覺得這個觀點非常狹隘，美不是由你說了算，美是一種共識。我就跟他們說，“抱歉，這只盞不能送給你們了。我要帶回去，做權威的熱釋光的檢測。”
回國之后我就開始聯系英國牛津熱釋光檢測中心，對這只盞進行有損的鑒定。測試的結果需要等一個半月的時間。
期間，藪內流還發信息問我，如果這只盞檢測出來是新的(仿制)，我該怎么辦?甚至立下賭約，如果這只盞是老的，他們就關閉400年的門戶;如果是新的，我必須結束藝術生涯。
我給他們的回復是：“既然是賭約，我就再加賭注，如果這只盞是新的，我不僅結束藝術生涯，兩只眼睛都可以挖給你們。”
英國牛津熱釋光檢測報告
最終檢測報告下來之后，清清楚楚地寫著：這一只盞，距今600-1000年。也就是說，這是一只宋代的茶盞無疑。
我把報告發給了他們，至今也沒有得到一個回復。其實，我也并不希望他們的門戶關閉，怪可惜的。但至少，他們要在這點上承認錯誤。因為他們對中國瓷器不了解，導致最終對中國茶道的不了解。
宋代的茶文化，從明代開始就斷了。而恰恰日本人把兩宋的茶道完整保留下來了。我們通過日本的茶道，去看到中國人在兩宋時是如何進行茶道的嘗試，這是一種借鑒。
兩宋的茶文化現在在日本，我們就去看一看，這個文化能夠拿回來的就拿回來。激活這個文化，我覺得是很重要的一件事情。
茶葉都是中國傳出去的，那么我認為茶道具也只有中國是立“法”的，我不認為別的國家能把這件事情做到極致。
